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温泉新選組 > 山形の温泉 > 滑川温泉 > 福島屋 > 料理
食事は朝夕ともに部屋出し。料理は米沢の郷土料理を盛り込んだ会席膳。素朴さの中にも郷土色を感じられるところが嬉しい。
鯉の甘煮・鯉の洗いなどの米沢の郷土料理や、山菜・岩魚などの山・川の幸を中心とした素朴な会席料理をいただく。普段鯉を食す機会がない人にとってはとても貴重な経験といえる。
秘湯の温泉宿らしく、素朴さが漂う日本の朝ごはんをいただく。