温泉新選組 > 栃木の温泉 > 奥塩原新湯温泉(塩原温泉郷) > 渓雲閣 > 料理
食事は朝夕ともに部屋出し(4名以上は個室食事処)。鱒(八汐鱒)や塩原大根をはじめ、地元の食材をふんだんに盛り込んだ栃木のスローフードをじっくりと味わえる。
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夕食は栃木産の食材をふんだんに盛り込んだ郷土会席料理。山の宿らしく、素材は海鮮ものは少なく、肉と野菜が中心。御飯とじゃこ山椒との相性は抜群。御飯がいくらでも胃の中に収まるほど美味い。
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朝は温泉宿らしい和朝食。和食だけど、牛乳があるところが畜産王国栃木らしさを感させる。献立は鮭の切り身・自家製豆乳豆腐・サラダ・切り干し大根・温泉玉子・味噌汁・ごぼう味噌の品々。品目バランスも良く、手作りの豆乳豆腐と那須御用卵を温泉で茹で上げた温泉黒玉子はオリジナリティさがありとても美味しい。
惣菜も白飯との相性が抜群。この日も朝から茶碗三杯を平らげた。その後のスノーボードに大きな影響を及ぼしたことは言うまでもない(苦笑)